Vad är skillnaden mellan olika typer av vassleprotein – och hur väljer du rätt för dig?
Proteinpulver hör till vardagen för många som tränar, precis som träningsväskan och vattenflaskan. För de flesta innebär protein en bekant, något milkshake-liknande dryck, men klara och juicebaserade alternativ kan vara en ny bekantskap för många. I butikshyllan eller i webbutiken för kosttillskott kan utbudet lätt väcka frågor. Är det verkligen någon skillnad mellan dessa proteiner, eller avgörs valet i slutändan bara av smak och pris? Och har dessa skillnader någon betydelse för kroppen eller träningsresultaten?
I den här artikeln jämförs olika proteinprodukter, det vill säga tre olika typer av vassleprotein: vassleisolat, clear whey-protein samt vasslekoncentrat i milkshakestil.
Vad är vassleprotein?
Alla produkter som behandlas i artikeln baseras på vassleprotein, som kommer från mjölk och är en näringsmässigt högkvalitativ proteinkälla. Vassleprotein innehåller alla essentiella aminosyror, och protein främjar muskeltillväxt och underhåll.
Anledningen till varför dessa olika vassleproteiner skiljer sig åt beror framför allt på deras bearbetningsgrad. Vassleprotein kan filtreras och bearbetas på olika sätt, vilket gör att slutresultatet varierar i proteinhalt, laktos, fett och kolhydratinnehåll samt struktur och smak. Oftast resulterar det i vasslekoncentrat eller vassleisolat.
Vilken skillnad är det på vassleproteiner?
Vasslekoncentrat
Vasslekoncentrat innehåller typiskt 70–80 % protein, med små mängder fett och kolhydrater, varav en del är laktos. Detta gör att produkten ofta har en fylligare smak och en mer milkshake-liknande konsistens. Eftersom vasslekoncentrat är mindre bearbetat än till exempel vassleisolat, behåller det fler av mjölkens naturliga föreningar. Samtidigt är tillverkningsprocessen enklare, vilket gör vasslekoncentrat till det billigaste alternativet och för många även ett kostnadseffektivt basprotein för dagligt bruk.
Vassleisolat
Vassleisolat är å sin sida en mer filtrerad form av protein. Genom filtreringen minskar mängden fett, laktos och kolhydrater, och proteinhalten stiger ofta till nära 90 procent. Som ett resultat är isolatet lättare i konsistensen och har ett "tätare" näringsinnehåll av protein. Vassleisolat passar också bra för personer som är känsligare för laktos, eftersom laktoshalten vanligtvis är mycket låg. Tack vare sin höga proteinhalt är vassleisolat särskilt lämpligt under dietperioder och i situationer där man vill ha protein med så få extra makron som möjligt. Den längre filtreringsprocessen gör det dock oftast till ett något dyrare alternativ.
Clear whey
Clear whey-produkter är i praktiken vassleisolat som har bearbetats så att de löses upp till en klar och juicebaserad dryck. Även om utseendet och munkänslan skiljer sig från traditionellt vassleprotein, är proteinets utgångspunkt densamma. I clear whey-proteiner är proteinhalten hög, men mängden fett och kolhydrater är mycket låg. Smakmässigt påminner de om juice, vilket ger variation i användningen av proteindrycker.
Tre olika proteinprodukter i praktiken
När man jämför produkter framträder skillnaderna särskilt i proteinhalten och användarupplevelsen. Vassleisolat har en hög proteinhalt, typiskt omkring 80–86 gram per hundra gram. Med en portionsstorlek på 30 gram får man över 25 gram protein. På så sätt kan du komplettera ditt dagliga proteinintag utan att få i dig extra fett eller kolhydrater.
Clear whey-protein utmärker sig särskilt med sin proteinhalt. Proteinet ligger på cirka 89 gram per hundra gram, så en portion på 30 gram ger cirka 27 gram protein. Fett är praktiskt taget obefintligt, och mängden kolhydrater är mycket låg. Den juicebaserade konsistensen gör den också lättare att dricka för många, särskilt efter träning eller i varmt väder, då en mjölkbaserad proteindryck kanske inte känns lika lockande.
Vasslekoncentratets proteinhalt är något mer måttlig, cirka 70–73 gram per hundra gram, och samtidigt är andelen kolhydrater och socker naturligtvis högre. Detta visar produktens inriktning: den passar särskilt bra som ett proteinrikt mellanmål, eftersom den, vid sidan av proteinet, även ger energi och ett mer mångsidigt näringsinnehåll. PTVLABS vasslekoncentratbaserade proteinpulver "Gain Shake" är designad som en shake, vilket innebär att den erbjuder en fyllig konsistens och en läcker smak.
Proteinmängd vs. användningsområde
Att jämföra proteinmängderna ger inte hela sanningen. I praktiken handlar valet mellan olika proteinprodukter om vilket syfte proteinet ska tjäna. Om målet är att komplettera kosten så effektivt och rent som möjligt är vassleisolat med hög proteinhalt eller clear whey det bästa alternativet. De tas upp snabbt och passar många även tack vare sin magvänlighet, särskilt efter träning.
Om proteindrycken däremot fungerar som exempelvis ett mellanmål och du uppskattar en god smak, kan en vasslekoncentratbaserad produkt vara ett bättre alternativ. Dess innehåll av fetter och kolhydrater gör drycken fylligare och ofta även mer mättande.
Sammanfattning: vilken proteinprodukt ska man välja?
Man kan konstatera att skillnaderna mellan produkterna inte handlar så mycket om huruvida ett alternativ är "bättre" än ett annat, utan snarare om vilket användningsområde det passar bäst för. Alla har samma utgångspunkt: protein är ett näringsämne som bidrar till att bygga och bibehålla muskelmassa som en del av en balanserad kost. När helheten är i ordning, ligger valet av rätt proteinprodukt i dina händer. Välj alltså en produkt som stöder din vardag, dina preferenser, och som inte blir stående och samlar damm i skåpet.
Från PTVLABS hittar du tre olika proteinprodukter och gemensamt för dem alla är den utmärkta smaken!
Gain Shake - Mjukt, milkshake-liknande vasslekoncentrat
